Den amerikanska primärvårdsorganisationen Aspirus Health introducerar nu hydroponiska odlingar på några av sina sjukhus. Det är en del i organisationens hållbarhetsarbete, men går även hand i hand med hälsoaspekten som de förespråkar. Frukt och grönt från hydrosystemen ska användas till sjukhusens cafeteriamat,…

Science Week Södertäljes dag för livsmedelsindustrin ägde rum igår 2 februari och inleddes med "Nyckelfrågor för utveckling av svensk livsmedelsindustri" där tre paneldeltagare från Lantmännen/Sweden Food Arena, Swegreen och Siemens diskuterade digitalisering, automatisering och spårning av ursprung. Man tog bl.a. upp att…

Imorgon startar Södertälje Science Week som är tre heldagar till och med fredag. Flera föreläsningar och seminarier kommer gå att se digitalt, men några är endast för platsbesökare. Anordnarna beskriver eventet som "ett framtidsinriktat samhällsforum med fokus på hållbarhet" och välkomnar till…

Farmer Time är ett initiativ ursprungligen från England, men som i Sverige lanserats av Hushållningssällskapet Väst. Elever i årskurs 0-6 får under ett års tid följa lantbrukare och deras produktion, och man väver även inlärningsmoment i de digitala mötena mellan barnen och…

Agtira offentliggjorde förra veckan att de tecknat avtal med Greenfood. Livsmedelskoncern ska köpa all gurka från Agtiras akvaponiska anläggning i Härnösand de kommande tre åren, en deal som beräknas vara värd 100 miljoner SEK. Greenfood ligger bl.a. bakom Picadeli, och under förra…

19-20 januari ägde den första Nordic Seafood Summit-mässan rum. Flera utställare fanns på plats för att visa produkter från både konventionellt och mer nytänkande fiske. Tångproteinbar, sjöpungstonic, braxen-fish cakes, mussel- och sillbullar var några av de intressanta produkter som visades upp. Flera…

Imorgon öppnar Nordic Seafood Summit för första gången, en stor mässa för just nordisk sjömat. Anordnarna skriver själva: "Här finns en unik möjlighet för näringens aktörer att få en inblick i hela kedjans verklighet, utmaningar och möjligheter. Att skapa en känsla av…

EU-finansierade projektet NewTechAqua söker nu nomineringar till deras NewTechAqua Award Challenge. De söker entreprenörer, startups och tech-bolag med potential att utveckla innovativa lösningar inom vattenbruk. De söker bl.a. företag som arbetar med att göra vattenbrukssektorn mer cirkulär och hållbar, t.ex. akvaponi, RAS…

En unik LCA-rapport (Life Cycle Analalysis) av tomat, gurka och lax från Agtiras akvaponiska anläggning i Östersund har publicerats. Rapporten syftar till att analysera produkterna ur ett hållbarhetsperspektiv och ger nya insikter eftersom de flesta LCA inte gjorts i så kalla regioner.…

Företaget Babylon Micro-Farms knep en plats på prestigefyllda listan Forbes 30 Under 30, som tidigare rapporterat, och är nu involverade i ett nytt innovativt projekt. Babylon har tagit fram en hydroponisk vertikalodling till ett av MSC Cruise kryssningsskepp som fjärrstyrs från deras…